Widyakarya merupakan mata kuliah yang memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk melakukan observasi langsung melalui kunjungan lapangan pada beberapa objek. Objek yang dituju adalah perusahaan/organisasi/universitas yang bergerak di bidang manajemen agribisnis untuk mendukung proses pembelajaran. Mahasiswa dapat memilih lokasi widyakarya, di dalam negeri atau luar negeri. Selanjutnya, mahasiswa dapat menentukan dan menghubungi objek-objek yang hendak dikunjungi. Objek-objek tersebut dikonsultasikan kepada kaprodi MMA.
